人体不需要太多铁，因此饮食调理可以很好地改善缺铁性贫血的症状，也可以在一定程度上预防巨幼细胞性贫血。怀孕期间应谨慎使用药物。 对于贫血孕妇，食品补充剂是最佳选择。这是一些可以为怀孕的母亲提供铁或促进铁吸收的食物。

蛋白

富含蛋白质的食物蛋白质的来源可分为两类，动物蛋白质和植物蛋白质。动物蛋白包括鱼，虾，瘦肉，牛奶等。; 植物蛋白包括豆类和坚果。

铁

富含铁的铁食物来源可分为三类：动植物，经加工的。牛肉，肝，蛋黄，鱼等 属于动物铁的来源。菠菜，生菜，茄子，海带等 是植物来源的。红糖和芝麻酱是加工产品。

维生素C

富含维生素C的食物。维生素C可促不孕不育患者进铁的吸收。 大量新鲜水果和蔬菜中含有维生素C，维生素，山楂，猕猴桃，生菜，柠檬等。，可以按适当的数量进行补充。

叶酸

叶酸含量高的食物叶绿素存在于深绿色的叶类蔬菜，新鲜水果，动物内脏和其他食品中。其中，菠菜，西兰花等蔬菜中叶酸含量较高。但是，怀孕妇女对叶酸的需求量很大，仅靠食物通常无法满足婴儿的需求。 建议孕妇口服叶酸片。

预期表现

鸭血汤

适用月龄：8个月以上

营养要点：鸭血口感柔滑，易消化，富含铁，吸收率高。此食谱中的成分包含约16铁。8mg，维生素6mg，钙39mg是怀孕期间补铁的好食谱。在为贫血孕妇准备食物时，请尝试使其尽可能柔软，以帮助其消化吸收。

配料制备：鸭血50g，婴儿蔬菜50g，紫菜干2g。

食谱制作：张亚莉，上海中医药大学公共卫生学院。

1。鸭血切片，煮沸后立即。洗净并切开婴儿餐具，以备后用。

2。蓓贝天使中心将基础油加入锅中并加热，加入鸭血，婴儿蔬菜茎，然后翻炒。

3。加入约600ml开水，煮沸后加入婴儿绿叶和少量盐，煮沸后立即食用。

王瑜

兰州大学营养与健康研究中心主任，教授。

他目前是国家卫生与健康委员会疾病预防和控制专家委员会的慢性病小组委员会成员，国家卫生与健康委员会营养标准委员会的成员以及上海儿童营养委员会的成员。 中心专家委员会。

中华预防医学会杰出公共卫生与预防医学发展贡献奖，中华营养学会营养传播奖等

本专栏文章特别得到上海儿童营养中心专家的支持。上海儿童营养中心由来自发展中国家的著名儿科专家，医学教育家，中国现代儿童营养学的创始人，中国第一家儿童医院的创始人，第一家儿童医院的创始人苏祖飞创立。 中国儿童营养实验室。中国合伙人网络“妇女的每个孩子”网络的成员李先念。